О смузи из малины
Напитки из малины и молочных продуктов или сока. Основные принципы приготовления напитков с ягодами малины.
Дорогие друзья,
малина ценна многими своими свойствами, из неё можно приготовить разнообразное количество блюд. Мы же отдали предпочтение рецептам без термической обработки, которыми успешно и давно пользуемся сами, чем и делимся на страницах нашего сайта.
Завершают наш рейтинг рецепты, которые мы условно назвали «О смузи из малины». Почему? –
Смузи – относительно новое понятие и слово в русском языке, хоть и обозначает оно уже многим полюбившийся густой напиток на основе молока или сока и свежих ягод.
Соответственно, сочетание продуктов в них иногда далековато от принципов здорового питания, если смотреть на это уж очень придирчиво. И, особенно, если иметь в виду при этом контроль над весом: один только смузи с бананом чего стоит! ))
Хотя в своём детстве помню похожие, но менее густые напитки, и называли их тогда не менее заморским словом – коктейли.
Нам же, авторам блога, привычнее и ближе говорить о напитках на основе ягод, которые часто встречаются в рецептах в разделе смузи. Тем не менее, мы эти рецепты «оздоровили» и испытали на себе. Опять же, уточню – речь пойдёт не о рецептах в традиционном их понимании, а принципах приготовления. Пропорции и добавки определяйте на свой вкус и из того, что есть под рукой – так здесь реализуется гибкость, адаптивность и удобство приготовления.
Больше всего из напитков с малиной, нам нравятся те, что приготовлены на основе молока или молочных продуктов.
Первый, самый полезный и низкокалорийный
Напиток на основе ряженки или низкожирного йогурта
Ингредиенты в желаемых пропорциях:
— ягоды малины;
— ряженка/ йогурт;
По желанию можно добавить сахар или заменитель сахара, банан, корицу, ваниль, листики мяты.
Ягоды в чистом виде или с добавлением сахара измельчают в блендере или разминают «толкушкой». Так как я уже писала, что контакт ягод с металлом изменяют их вкус, на мой взгляд, то вместо блендера я часто использую деревянную «толкушку». Затем добавляют ряженку или йогурт и другие ингредиенты и ещё раз тщательно перемешивают или взбивают венчиком. Напиток готов!
Второй рецепт – не самый низкокалорийный, но более вкусный. Хотя всё относительно – завидую людям, которым вкусным кажется только то, что полезно!)) Итак,
Напиток из малины с мороженым
Ингредиенты в желаемых пропорциях:
— ягоды малины;
— маложирный йогурт или молоко;
— шарик или несколько качественного мороженого.
Сахар или его заменитель сахара, корицу, ваниль, листики мяты, тертый шоколад – можно добавить по желанию.
Малина и мороженое смешиваются аналогичным предыдущему способом. Затем к ним добавляется молоко или йогурт и другие ингредиенты. Здесь я люблю «грести удовольствие полной ложкой», и из ингредиентов у меня только высококачественный, из «проверенных мест», пломбир (который заменяет сахар), малина и немного тёртого шоколада… умммм! Пусть не диетически, зато, насколько возможно, натурально.
Друзья, помня о пользе каждого из ингредиентов, не забываем и об их противопоказаниях. Подробнее о вреде малины мы писали так же и здесь. В остальном же, потребляем умеренно и наслаждаемся вкусом малины и жизни! ))
Если вы знаете другие простые и здоровые рецепты из малины, пожалуйста, поделитесь в комментариях.
С Вами,
Оксана Пшеничная ©
