Приготовление натурального малинового сока
Простые рецепты из малины. Как приготовить малиновый сок в домашних условиях. Приготовление малинового сока без консервации. Польза и вред малинового сока.
Здравствуйте, дорогие друзья!
Поскольку в жизни мы придерживаемся принципов простоты, полезности и удобства, то, продолжая подборку рецептов из малины без термической обработки, вторым, по простоте и пользе, в нашем рейтинге блюдом представляем рецепт сока из малины. Речь пойдёт о натуральном соке, без консервации, со сроком хранения не более 2-х суток в холодильнике.
Можно возразить, что малина вкусна сама по себе, что её можно заморозить или высушить… Но бывают ситуации, когда по рецепту для последующего приготовления требуется именно натуральный малиновый сок, без крупинок, семян и мякоти.
Поэтому это будет даже не рецепт, а основные принципы приготовления сока – в данном случае, из малины. О том, как отжать сок из разных мягких ягод, мы рассказываем в материале Приготовление ягодных соков.
Здесь же, вкратце:
для отжима сока, ягоды малины отжимают через сложенную в несколько слоёв марлю, держа мешочек из марли над кастрюлей или контейнером.
Далее сок используют непосредственно в пищу или как ингредиент других блюд, обычно, десертов, пирогов с начинкой, киселей, компотов. Не забудьте, что долго такой сок хранить нельзя, даже в холодильнике. Его необходимо употребить в пищу в течение 1-2-х суток.
Для применения в косметологии, свежий малиновый сок замораживают кубиками и затем обтирают ими лицо, что даёт тонизирующий, питательный и лёгкий омолаживающий эффект.
Сок малиновых ягод настолько же полезен, как и сами ягоды, о чём мы подробно рассказывали в материале Факты о малине и Малина в домашней аптечке. Там же мы говорили и о противопоказаниях к употреблению малины. К малиновому соку они относятся ещё больше. Ведь нужно иметь в виду, что сок – это натуральный и очень активный концентрат, который может быть вреден в чистом виде даже для здорового человека.
Поэтому тем, кто противопоказаний не имеет, свежевыжатый сок рекомендуют употреблять в небольших количествах, разведенный в пропорции 1:1. В остальных случаях необходимо проконсультироваться с лечащим врачом перед употреблением.
Соблюдение рекомендаций врача и умеренное потребление сока могут оздоровить ваш организм!
Мы же продолжаем наш рейтинг разговором о малиновом смузи.
Прослушать материал в подкасте:
Будьте здоровы,
Сергей Пшеничный ©
